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真空乳化均質(zhì)機(jī)的基本應(yīng)用？[鈺翔機(jī)械]
鈺翔真空乳化均質(zhì)機(jī)機(jī)是膏、霜、濃醬和蜜類等化妝品的理想生產(chǎn)設(shè)備，同時(shí)也是適用于制藥、食品、精細(xì)化工等高粘度物料行業(yè)中的有關(guān)生產(chǎn)。
(1)、日用化學(xué)及化妝品工業(yè)：護(hù)膚膏、剃須膏、洗發(fā)膏、牙膏、冷霜、防曬霜、洗面奶、營(yíng)養(yǎng)蜜、洗滌劑、洗發(fā)香波等。
(2)、制藥工業(yè)：乳膠、乳劑、藥膏(油膏)、口服糖漿等。
(3)、食品工業(yè)：濃醬類、奶酪、口服液、嬰兒食品、巧克力、熬糖類等。
(4)、化學(xué)工業(yè)：乳膠、醬、皂化產(chǎn)品、油漆、涂料、樹脂、膠粘劑、洗滌劑等。
鈺翔真空乳化均質(zhì)機(jī)機(jī)特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)
1、采用特殊型式的框式刮壁攪拌裝置，通過無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器來調(diào)節(jié)攪拌沖擊力，可在12-120轉(zhuǎn)/分轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)速。轉(zhuǎn)向從上向下看為順時(shí)針轉(zhuǎn)向，能適應(yīng)各種粘度物料的乳化加工。
2、采用特殊的剪切乳化均質(zhì)裝置，由高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子強(qiáng)烈吸入物料進(jìn)行并強(qiáng)勁擠壓和剪切。均質(zhì)機(jī)裝置安裝在鍋體中心位置，可使物料在鍋體內(nèi)自然形成翻滾而消滅死角，使物料能夠得到較高質(zhì)量的均質(zhì)。
3、配套特殊形式的不銹鋼放料閥，確保鍋底不留死角，進(jìn)一步提高了均質(zhì)乳化品質(zhì)。
4、電動(dòng)機(jī)通過變頻調(diào)速裝置可由變頻調(diào)速器控制轉(zhuǎn)速以滿足穩(wěn)定的轉(zhuǎn)速及強(qiáng)大的扭矩。
5、減速裝置采用擺線針輪減速機(jī)潤(rùn)滑油采用2L-2鋰基潤(rùn)滑脂。
6、上部密封裝置采用單端面機(jī)械密封(密封液采用甘油)。
7、均質(zhì)裝置密封采用特殊設(shè)計(jì)的雙端面機(jī)械密封和骨架油封二道密封,機(jī)械密封采用冷卻水循環(huán)冷卻。
8、乳化鍋鍋體為三夾套結(jié)構(gòu)，內(nèi)鍋與物料接觸的部位均采用進(jìn)口304及wu毒無(wú)害材料，保證制品質(zhì)量。外層充填保溫棉，以降低能耗。鍋蓋上有視鏡和帶刮板真空視鏡，香料斗、過濾器、真空壓力表等。
9、所有加熱、冷卻、攪拌、均質(zhì)的控制按鈕和測(cè)溫儀表等功能均集中于控制柜面板，操作方便可靠。
10、溶解鍋根據(jù)用戶要求配置，油、水分用，手動(dòng)操作夾套加熱蒸汽閥門。電加熱則啟動(dòng)加熱按鈕。上部無(wú)菌均質(zhì)機(jī)或普通攪拌裝置搞動(dòng)物料均勻加熱。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強(qiáng)的乳化作用和高懸浮能力。
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