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真空均質(zhì)乳化機是不是容量小，價格便宜就好？【鈺翔機械】
乳化機主要是指物料在真空狀態(tài)下，利用高剪切均質(zhì)機快速均勻地將一個相或多個相分布至少另一個連續(xù)相中（水相、油相、粉末等）其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定子與轉(zhuǎn)子的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的高速剪切、離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品。
真空均質(zhì)乳化機不是看容量，是看自己本身的需求，看您是自己做醬料銷售還是自己做醬自己用，要做什么醬料，用在什么產(chǎn)品上面，鈺翔乳化機都可以根據(jù)您的產(chǎn)能大小、功能需求去定制。我們專注于食品醬料的研發(fā)生產(chǎn)銷售，從5升實驗室乳化機到200升、500升、1000升工業(yè)化大生產(chǎn)設(shè)備都能定制，不管您是做餐飲還是烘焙都可以提供一體化的服務(wù)。
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在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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