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高剪切乳化機加熱方式一：電加熱
在高剪切乳化機的加熱方式中電加熱是一種普遍性的加熱方式。它是通過加熱棒對高剪切乳化機的主乳化罐或水油鍋夾層里的水或?qū)嵊瓦M行加熱，加熱后的水將溫度傳送至鍋內(nèi)物料，以達到物料的加熱效果。這種加熱方式方便，經(jīng)濟安荃，保溫時間也長。
高剪切乳化機加熱方式二：蒸汽加熱
這種加熱方式一般要求客戶有蒸汽源，如工業(yè)鍋爐，如果沒有蒸汽源，需要另外配置蒸汽發(fā)生器設(shè)備，通過電加熱方式提前產(chǎn)生蒸汽再配用。這種加熱方式加溫速度快，使用方便，冷卻也方便。但由于這種加熱方式會讓高剪切乳化機的乳化罐鍋體產(chǎn)生壓力，因此常需要通過有壓力容器許可證資質(zhì)的企業(yè)把通蒸汽加熱的鍋體做成壓力容器，保證生產(chǎn)的安荃。因此，這種加熱方式成本較高。
高剪切乳化機加熱方式三：通熱水加熱
如果現(xiàn)場有熱水源，可通過泵輸進入高剪切乳化機的鍋體夾層進行加熱。
高剪切乳化機加熱方式四：配置外接加熱設(shè)備進行加熱功能
比如：模溫機，可以加熱，也可以冷卻。這種加熱方式使用也很方便快捷，但同樣成本也不小。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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